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山粉是什么粉

時間:2010-12-5 17:23:32  作者:探索   來源:知識  查看:  評論:0
內容摘要:山粉是什么做的呢?山粉糊又叫糟羹。山粉即是番薯粉。相傳唐朝初年,臺州刺史尉遲敬德發動兵士修城防盜。修城大難,修完已是正月半。又逢大雪,民工返鄉,鄉中竟無好吃之物犒勞親人。山粉就是淀粉嗎?山粉就是番薯的

山粉是山粉什粉什么做的呢?

山粉糊又叫糟羹。山粉即是山粉什粉番薯粉。 相傳唐朝初年,臺州刺史尉遲敬德發動兵士修城防盜。山粉什粉修城大難,修完已是山粉什粉正月半。又逢大雪,民工返鄉,鄉中竟無好吃之物犒勞親人。山粉什粉

山粉就是山粉什粉淀粉嗎?

山粉就是番薯的粉吧。和淀粉差不多。山粉什粉只不過淀粉可以用玉米。山粉什粉土豆等等來生產。山粉什粉發酵粉就是山粉什粉酵母菌的產生的酶。

山粉是山粉什粉什么粉 - 業百科

山粉,也稱山芋粉,紅薯粉,是制作山粉圓子的主要食材也是潛山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程非常復雜,需要經過多道工藝,從清洗,到。

山粉是山粉什粉木薯粉嗎?

山粉指的是山芋粉,是屬于木薯粉,從植物木薯中提出來的。

山粉是山粉什粉什么?

番薯粉,紅薯做成的淀粉,安慶人方言為山粉。

安徽安慶的山粉什粉山粉圓子燒肉的制作方法是怎樣的?

您好,山粉,顧名思義是山芋粉(地瓜粉),地瓜粉常用作炒菜時的調料,也可以作為主料和其它的菜肴進行搭配,其中山粉圓子紅燒肉最具特色,是安徽安慶傳統的地方。

野生的山粉什粉山粉叫什么?

野生的山粉就是俗稱的蕨根粉,是白色的。

青草糊山粉放少了可以嗎?

山粉是用山藥做成的粉,營養豐富。青草糊山粉放少了也可以的

顆粒狀的淀粉是什么粉?

顆粒狀的淀粉是番薯粉,番薯淀粉又稱紅薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀,有粗粒和細粒兩種。

請問`山粉`是什么東東.?

山粉以蕨根粉為正品,葛粉次之,現多用番薯粉。

山粉,也稱山芋粉,紅薯粉,是制作山粉圓子的主要食材也是潛山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程可謂是非常的復雜,需要經過多道工藝,從清洗,到榨汁,都漂粉,沉淀,曬干。

通常制作一次山粉需要半個月左右的時間,一般紅薯成熟的季節是9月份,通常在潛山辛勞的農民朋友們會選擇一個好的天氣,從早上開始清洗紅薯。

清洗完畢之后,就送至壓榨廠進行壓榨,因為是粗壓榨,技術的問題,榨完的紅薯汁里仍然會有很多的雜質,需要進一步的漂粉。通常使用的工具就是農村里面的老布,拿繩子掛在房梁的鉤子上,做成漏斗的形狀,開始反復的加水,漂粉,漂好的都放在原來農村盛水的大缸里,靜靜的等待它沉淀一晚。

第二天,上面一層透明的水舀掉,下面就是奶白色的一層流體。最后一道漫長的工序就是曬干了,要等上好幾天,還要好的天氣,曬出來的山粉做出來的圓子才好吃。

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